-दुर्ग की मृगया किरोलीकर ने शुरू किया चेन ऑफ़ किचन (MISRAANIS BRAND)
भिलाई। अगर आप घर जैसा भोजन या अन्य व्यंजन चाहते हैं तो यह खबर आपके बहुत काम की साबित हो सकती है. क्योंकि आपके शहर दुर्ग से शुरू हुए मिसरानीस ब्रांड में ताजा हाईजेनिक स्वच्छता से बनाया गया घर का भोजन थाली, पापड़, मसाला, आचार, सुखे नाश्ता, ताजा नाश्ता, प्रांतीय भोजन, स्नैक्स आदि सबकुछ अब ऑनलाइन उपलब्ध हैं। मिसरानीस ब्रांड के माध्यम से इसकी फाउंडर मृगया किरोलीकर और उनकी टीम न सिर्फ घर जैसा स्वादिष्ट व सेहतमंद व्यंजन आपको घर बैठे उपलब्ध करा रही बल्कि इसके माध्यम से पाक कला में दक्ष महिलाओं को ग्राहकों से जुड़ने का अवसर भी प्रदान कर रही हैं. ‘हितवार्ता न्यूज़’ से चर्चा करते हुए मृगया किरोलीकर ने बताया कि बहुत दिनों से मेरे मन में खाद्य उद्योग में महिलाओं के लिए कुछ करने का विचार था। उन्हें महसूस होता था कि महिलाआें के पास खाना पकाने का पाक कौशल है लेकिन इसे पेशेवर रूप से देने के लिए कोई मंच नहीं था. उन्होंने इस दिशा में काम करना शुरू किया और अपनी इस पारिकल्पन को साकार करने अब वे ऐसी महिलाओं को मिसरानीस ब्रांड के माध्यम से प्रोफेशनल मंच प्रदान कर रही हैं।
मृगया ने आगे कहा कि हमारी कुल आबादी में आधी आबादी महिलाओं की है यानी लगभग 65 करोड़ और अगर हम उनमें से 30 प्रतिशत को भी कामकाजी आबादी मानते हैं तो भी 70 प्रतिशत महिलाएं होंगी जो पेशेवर रूप से काम नहीं कर रही होंगी या भले ही उनके पास कौशल हो, हो सकता है कि उनके पास घर से काम करने का विकल्प न हो, तो अगर हम उन महिलाओं का 1 प्रतिशत भी शामिल कर सकते हैं तो यह एक बड़ी संख्या होती है। ऐसी आबादी को आर्थिक रूप से सुदृढ़ बनाने पर अंततः हमारी भारतीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिल सकता है क्योंकि वे मुख्य कामकाजी धारा में आ जाते हैं। ये विचार मन मे था और इसलिए सामाजिक दायित्व समझते हुए कोविड के समय पर भी हमने हज़ारों की संख्या में भोजन परोसा और ईश्वर की कृपा से हमारे सभी ग्राहक स्वस्थ हुए। हमारी सेवाओं के विषय मे पहले से ही लोगों को जानकारी थी ।हमने अपनी कंपनी पिछले वर्ष शुरू की और MISRAANIS के नाम से ब्रैंड स्थापित कर रहे। जिसका अर्थ है पाक कला में पारंगत महिलाएं। हम कंपनी के रूप में कुछ महीने ही पुराने हैं लेकिन हमारे साथ दुर्ग एवं भिलाई में कई kitchens जुड़े है। हम मल्टीप्ल किचन कांसेप्ट के साथ इसे एक स्टार्ट अप के रूप में विकसित कर रहे हैं। हमारे पास हमारे राइडर्स हैं जो घर पहुच सेवा देने के लिए सदैव तत्पर एवं प्रतिबद्ध हैं। मृगया किरोलीकर जी का कहना है कि हमारी इस कंपनी के प्रति ग्राहकों का प्रतिसाद बहुत उत्साहवर्धक है। हमारा उद्देश्य है कि ज़्यादा से ज़्यादा महिलाओ को जोड़कर उन्हें आर्थिक रूप से स्वतंत्र करें एवं हमारे देश के लुप्त होते शुद्ध घर के बने व्यजनों का स्वाद को देश के हर कोने तक पहुंचाएं.
